手工燕餃

顛覆您對火鍋料燕餃的既有想像,昔日宴客名菜端上您的餐桌——以捶打到薄可透光的「肉燕皮」手工包製,松坂肉餡佐以芹菜、荸薺與油蔥等豐富配料營造多層口感,吸飽湯汁更是一絕,堪稱湯鍋界的最佳綠葉角色!
●珍貴手捶燕皮製作
NT$230
NT$240
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商品介紹

【製作過程】

1. 嚴選合格豬隻後腿肉
2. 豬肉切片去除結締組織與筋膜取精肉部份
3. 肉片攪成肉絲
4. 肉漿攪拌機,將其攪打至粘稠的肉漿
5. 將肉漿包入手工搥打出的豬肉燕皮
6. 自動成形機與燙鍋熱水中,慢慢煮熟即成香有彈性的燕餃
7. 撈起燙熟的燕餃,人員全程戴口罩髮網以減少食品汙染至最低
8. 燙熟的摃丸進行風扇冷卻,全自動包裝機衛生精準有保障

規格說明

600公克/包

運送方式

低溫冷凍運送

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